智红宁 高级讲师 宁夏防沙治沙职业技术学院
2015年7月3日
葡萄生理病害往往为侵染性病害创造发病条件或二者合一，会严重影响葡萄的产量和品质。因此，对葡萄生理性病害的了解，对病害综合防治以及传染性病害的控制都有着十分重要的意义。
水罐子病
又称转色病，是一种综合性生理病害。成熟期高温多雨，树势弱，产量高发病尤为严重。
病害特征
控制产量，复壮树势，多施有机肥和磷、钙肥。
做好排灌工作，保持土壤透气，促进根系发育。
叶面施0.2%磷酸一氢钾，绿明1号1000倍液、金满利1000倍液等营养剂，改善果实的营养状况。
气灼病
是一种水分生理失调、高温气候所产生的一种生理病害。幼果膨大中后期发病重，硬核期后不再发病。高温多雨、树势徒长、叶果比例小发病重。峰后、红富士、红地球、黑玫瑰发病重;巨峰发病次之。
病害特征
在果实第一次生长中后期，发病时期与果实日灼病相近。但发生部位不一样，果穗的中下部及向阳面的相反部位也会发生，不呈烫伤状，而是颗粒十缩。
发病快，结束也快。
防治措施
严格控制氮肥，多施有机肥、磷、钾肥，做好排水工作。
保证架面通风透光。幼果期不能使用草甘磷。
日灼病
又称日烧病，是高温、强光照射对果实、叶片造成的伤害。美人指发病重，红地球、亚历山大、黑玫瑰、巨峰次之，京玉、早玉、奥占斯特、意大利、泰龙大穗发病轻或不发生。
病害特征
发生在幼果膨大期至硬核初期，此后不再发病。主要发生在果穗肩部和向阳面。果实受烈日暴晒后，表面温度急剧升高，对果面造成灼伤。受害颗粒，初期如开水烫熟状，后形成褐色干疤、凹陷。
美人指、红地球品种的穗轴也会出现灼伤症状。篱架比棚架发病重，产量高的发病重，套薄膜袋比套纸袋发病重，果穗受太阳直射的发病重。
防治措施
重视架面整理，夏季修剪不宜过重，果穗着生部位多留叶片，防止太阳直射果面。
套袋采用葡萄专用袋，美人指、红地球等套袋可在硬核期套；或对太阳直射果穗进行遮阳后套袋。
要合理施肥，防止氮肥过多。
裂果病
葡萄裂果病由多种原因所致。
少数是因浆果排列过密互相挤压裂果，或是粒发生黑痘病形成病疤，浆果膨大压力不均造成裂果，以及成熟期炭疽病造成果皮腐烂裂果。其主要原因是树体水分供应不均。
颗粒、浆果膨大期雨水过多或灌水不当造成裂果。产量过高，叶量不足，养分失调，氮肥过多，使用膨大剂等也是造成生理裂果的重要原因。
品种间差别也很大。早玉、纠红、香妃、维多利亚、贵妃玫瑰等裂果严重，美人指、奥古斯特、巨峰、峰后次之，亚历山大、意大利、夏黑、京亚裂果轻或不裂果。主要是葡萄的果皮组织脆弱，特别是果皮强度随着果实成熟度的增加而减弱有关。
防治措施
采用避雨栽培及地膜覆盖降低根系、叶片及果实对水分的过量吸收。
改善土壤结构，减小土壤水分变化。
适时灌水。
增施钾肥、钙肥，提高果皮的韧度与厚度。
控制产量，提高叶面积。
落花落果症
葡萄通常在花前一周，花蕾和开花后子房大量脱落，受精座果的仅占20%-40%，其余的花朵均不能受精而脱落。这种现象为f非正常的落花落果。由于受环境条件影响，受精座果率在20%以下，其余的花朵均脱落，称为落花果症。
发生原因：
发生原因有很多种，有的是遗传性，如雌能花品种，花的本身结构就有缺陷。有的是外界条件影响，如花期干旱、阴雨连绵、大雨低温等，造成受精不良而引起大量落花落果。
另外，由于肥水管理不当，树势偏旺，新梢徒长，养分过多的消耗在新梢生长上，使花穗营养不足导致落花落果；又如留枝过密、通风透光条件差，使花粉传播困难，造成落花落果，降低座果率。落花落果的轻重程度与品种也有一定关系，长势中庸的品种发生轻，而徒长的品种，相对就比较严重。
防治措施：
1、对雌能花品种要进行人工授粉。对落花落果重的品种，在花前喷施硼肥，提高座果率。
2、对生长势强、营养生长过旺的品种，花前喷施矮壮素、乙烯利、PBO等生长抑制剂，控制营养生长向生殖生长转化，改善花期营养状况。3、对于某些落花落果严重的品种，如巨峰，可在花前3-5天摘心，抑制其营养生长。
4、在葡萄开花前后，增施磷、钾肥，控制氮肥施用。
生理落叶病
主要是土壤水分失调引起的症状，葡萄秋叶早落的主要原因。欧美杂交种比欧亚杂交种严重。
病害症状
久雨转晴，天气出现强烈反差，根部环境不适应，造成蒸腾与吸收水分失衡而引起大量落叶。大量落叶影响光合作用，使果实品质、着色下降，成熟期延迟，也是水罐子病的原因之一。
防治措施
以加强栽培措施为主，改善根系的生态环境，提高吸水功能及叶片抗高温的能力。
采用宽畦高垄耕作法，降低水位，使根系透气良好。